Les sous-produits dans l’alimentation de mon chat, c’est quoi ?
En regardant la composition d’une pâtée ou d’un paquet de croquettes, on peut souvent voir la mention “sous-produits animaux”. Mais que sont ces sous-produits ? Sont-ils bons pour mon chat ? On vous explique tout dans cet article.
Les sous-produits animaux, c’est quoi exactement ?
Soucieux de la santé de votre petit chat, vous faites attention à la composition des croquettes et/ou des pâtées que vous lui offrez. Et en regardant attentivement, vous avez sûrement vu écrit la mention “sous-produits” sur de nombreux aliments pour chat. Qu’est-ce que c’est ?
Contrairement aux idées reçues, les sous-produits ne sont pas toujours, ou tout du moins obligatoirement, des déchets d’abattoir.
En petfood, toute matière utilisée, noble ou non, est déclassée en “sous-produits de catégorie 3” dès lors qu’elle est utilisée pour fabriquer un aliment - croquettes et pâtées - pour chat. Un filet de poulet est par exemple considéré comme un sous-produit. C’est donc uniquement la destination de l’aliment qui fait de lui un sous-produit.
Les sous-produits sont-ils bons pour mon chat ?
Nous venons de le voir, tout ce qui est à destination des animaux de compagnie, et donc de votre petit chat, est classé comme un sous-produit.
La réglementation européenne est très stricte : dans les produits pour animaux de compagnie, toutes les matières premières utilisées sont issues d’animaux sains qui ont été abattus sous contrôle vétérinaire et déclarés propres à la consommation humaine. Ce que vous donnez à votre chat adoré, vous pouvez théoriquement le manger. Après, chacun ses goûts 😺
Les sous-produits ne présentent aucun risque pour votre petit chat.
MAIS !
Il est bon de savoir que si vous choisissez un aliment affichant la mention “viandes et sous-produits animaux”, vous ne saurez pas exactement ce que consomme votre chat.
“Viandes et sous-produits animaux”, du flou dans la gamelle de minou
Prenons l’exemple d’une pâtée vendue en grande surface, et regardons sa composition.
Le premier ingrédient est “viandes et sous-produits animaux (dont lapin 4%).
Légalement, la mention “viandes et sous-produits animaux” ne compte que pour un seul ingrédient. Cette appellation générique de “viandes et sous-produits animaux” permet au fabricant d’intégrer n’importe quel morceau de n’importe quelle espèce. Il peut faire varier la composition de l’aliment en fonction des prix du marché ou des approvisionnements disponibles.
Cette pratique, bien que légale, est malheureusement peu transparente pour le consommateur. Ici, on comprend que notre chat ne mangera pas beaucoup de lapin. Notre moustachu consommera en majorité des sous-produits autres que du lapin, qui peuvent être de la dinde, du bœuf, du poulet ou encore du poisson. Vous ne connaîtrez pas non plus qu’elle partie de l’animal est utilisée dans la nourriture de votre petit chat.
Chez Ziggy, en choisissant nos aliments pour chats, vous saurez exactement ce que vous donnerez à votre chat : du poulet pour nos croquettes et pâtées au poulet, du bœuf pour nos pâtées pour chat entier et chaton, du saumon pour nos croquettes et pâtées au saumon, etc.
Notez que nous utilisons comme ingrédients principaux dans nos recettes des abats nobles, tels que le cœur, le foie ou le lobe de poumon peu ou plus consommés par l’homme, et d’une grande richesse nutritionnelle pour nos chats. Nous sourçons également aujourd’hui 95% de nos viandes en France à moins de 300 kilomètres de notre usine normande, et refusons l’utilisation de viandes comme l’agneau qui provient de Nouvelle-Zélande.
Croquettes et pâtées pour chat : bien connaître les allégations
Pour bien nourrir votre petit chat, il est important de bien connaître certaines allégations. Sur certains paquets de croquettes et boîtes de pâtée, on peut voir la mention “riche en poulet”. Ici, ne vous attendez pas à retrouver une majorité de poulet dans la recette. Comme expliqué dans notre article “Lire les étiquettes des paquets de croquettes”, seulement 14% suffisent pour obtenir l’autorisation d’utiliser cette mention sur l’emballage.
Selon la FEDIAF (The European Pet Food Industry), voici sous quelles quantités doivent être présentes les matières premières faisant l’objet d’une allégation :
Tout savoir sur l'alimentation de son chat
Envie d’en savoir plus sur l’alimentation de votre chat ? N’hésitez pas à télécharger notre guide complet.
Dans ce guide, nous vous expliquons tout afin que vous puissiez donner à votre chat la meilleure alimentation qui soit. Nous vous apprenons à décrypter les emballages et à éviter les pièges pour faire un choix vraiment éclairé.
Acides aminés, minéraux, taux de cendres... Difficile de s'y retrouver entre tous les termes employés dans l'alimentation de nos chats !
Pour que vous puissiez y voir un peu plus clair, on vous a préparé un petit lexique, dans le but de mieux comprendre le contenu de la gamelle de votre petit compagnon.
Abats nobles
Il existe deux catégories d'abats, les abats dits "nobles" ou abats rouges, et les abats blancs (tripes, oreilles et estomac).
Parmi les abats nobles, on retrouve par exemple la langue de bœuf, du foie, des rognons ou de la joue par exemple. Les abats nobles sont idéaux pour nos chats, car ils possèdent une teneur élevée en protéines. Même s'ils sont jugés propres à la consommation humaine, la chaîne alimentaire ne les valorise pas pour des raisons commerciales, et c'est pour cette raison qu'ils sont souvent utilisés en alimentation animale.
Acides aminés
Les acides aminés sont des macro-nutriments indispensables à la fonction de l'organisme (immunité, croissance, digestion, reproduction...) et à la structure (os, peau, muscles, poils) des nos petits compagnons.
Parmi la vingtaine d'acides aminés couramment rencontrés, onze sont indispensables chez le chat : ce sont les acides aminés essentiels.
C'est le cas de la taurine, l'arginine, la phénylalanine, la méthionine, la valine, la leucine, l'isoleucine, la lysine, le tryptophane, la thréonine et l'histidine.
Pour en apprendre plus sur les acides aminés, n'hésitez pas à consulter notre article sur la taurine dans l'alimentation de nos chats.
Aliment complet
Il est important de bien faire la différence entre la mention "aliment complet" et "aliment complémentaire".
Un aliment complet doit couvrir l'intégralité des besoins nutritionnels du chat pour lequel il a été formulé. Vous pouvez donc le donner en tant qu'alimentation unique à votre chat, avec bien entendu, un bol d'eau fraîche à sa disposition.
Aliment complémentaire
À l'inverse de l'aliment complet, l'aliment complémentaire ne peut pas être donné en nourriture unique puisqu'il ne couvre pas l'ensemble des besoins nutritionnels de nos chats.
Il est donc utile de se rapprocher du fabricant pour connaître les quantités journalières recommandées dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Amidon
L'amidon est un "glucide (sucre) complexe". Il provient généralement du riz et du maïs et il est forcément présent dans les croquettes, même celles sans céréales car il est nécessaire au processus d'extrusion. C'est d'ailleurs l'amidon qui leur permet d'obtenir cette texture si aérée et croustillante.
Appétence
Nos petits compagnons sont très sensibles à l'appétence d'un aliment. Par exemple,la consistance, la température et l'odeur d'un aliment influencent fortement son acceptabilité par nos chats. Nos chats préféreront par exemple un aliment à température ambiante, l'idéal se situant entre 20 et 35°C.
De nombreux fabricants d'aliment pour chats l'ont bien compris, et utilisent des additifs sensoriels qui modifient l'aspect visuel (colorants) ou les qualités organoleptiques (exhausteurs de goût).
Carnivore strict
Nos chats sont ce que l'on appelle des carnivore stricts. C'est-à-dire qu'ils ne peuvent pas se passer de viande dans leur alimentation. Le constat est le suivant : nos chats ne peuvent combler leurs besoins nutritionnels qu'au travers de tissus animaux.
En revanche, cela ne veut pas dire qu'ils ne doivent manger que de la viande, le régime "tout viande" étant fortement déséquilibré et à l'origine de nombreuses carences.
Farines animales
Les farines animales dans l'alimentation de nos chats sont obtenues à base de viande séparée mécaniquement de la carcasse. Ce mélange carcasses-viandes est ensuite réduit en farines.
Ainsi dans les croquettes de qualité médiocre, les farines sont plus riches en os car cela revient moins cher au fabricant.
Glucides
On les appelle aussi parfois "hydrates de carbone". Ils se rapportent aux substances constituées de sucres simples. Ces sucres forment des molécules, plus ou moins complexes, aux propriétés différentes.
En tant que carnivore strict, le métabolisme des glucides chez nos petits compagnons diffère de celui des omnivores. Les glucides sont non essentiels dans leur alimentation. Cependant, apportés en petite quantité, ils peuvent représenter une bonne source d'énergie et surtout, dans le cas de l'amidon, si ce dernier est bien cuit.
Néophobie
Face à la nouveauté dans son alimentation, votre chat peut-être rebuté. C'est ce que l'on appelle la néophobie.
La néophobie par exemple, s'installe progressivement chez les chats âgés dont les habitudes alimentaires s'affirment. C'est aussi le cas, chez les chats qui ont peu été habitués à la diversité alimentaire au cours des premières semaines de leur vie, ils auront tendance à se montrer néophobes.
Néophilie
À l'inverse, certains chats seront attirés par la nouveauté. On remarque que les chats qui ont accès a l'extérieur, ont tendance à être néophiles.
Comme abordé juste au-dessus, ce que le chaton mangera au cours des premières semaines de sa vie ainsi que l'alimentation de sa mère, auront un impact sur ses préférences alimentaires.
Minéraux
Le terme "minéraux" fait référence à la matière inorganique présente dans l'aliment de nos chats. D'une part on retrouve les macroéléments, il s'agit du calcium (Ca), du phosphore (P), du potassium (K), du sodium (Na), du magnésium (Mg) et du chlorure (Cl).
D'autre part, les oligoéléments se trouvent en faible quantité, c'est le cas du fer (Fe), du zinc (Zn), du manganèse (Mn), du cuivre (Cu), de l'iode (I) et du sélénium (Se).
Protéines animales
C'est le carburant de nos chats ! Ils ne peuvent pas s'en passer dans leur alimentation.
Mais attention, toutes les protéines animales ne se valent pas ! Par exemple, l'élastine, le collagène et la kératine possèdent une très faible efficacité protéique en raison d'une très faible digestibilité et d'un déséquilibre en acides aminés. Les protéines végétales dans l'alimentation de nos petits compagnons proviennent principalement des graines de céréales (blé, riz, maïs, orge).
Un chat dont l'apport protéique n'est pas suffisant peut se retrouver en mauvaise condition physique ou encore avoir un pelage terne.
Pour en savoir plus, n'hésitez pas à consulter notre article sur les protéines dans l'alimentation de votre chat.
Taux de cendres
Il s'agit de la quantité totale des minéraux présents dans la composition d'un aliment. Ce taux ne doit être ni trop faible, ni trop élevé. L'apport de micronutriments en trop faible, ou au contraire en trop grande quantité, peut avoir un impact négatif sur le long terme.
Dans un aliment, le taux de cendres peut être un bon indicateur indirect de qualité. Il en faut un minimum pour couvrir les besoins, mais un fort taux de cendres est le signe d'une quantité de carcasse très élevée.
Transition alimentaire
On préconise la transition alimentaire chez Ziggy !
La transition alimentaire est très certainement la meilleure méthode pour faire accepter une nouvelle alimentation à votre chat. Elle consiste à introduire un nouvel aliment de manière progressive, à l'alimentation actuelle de votre petit compagnon. L'objectif est de ne pas perturber son système digestif.
Vous pouvez consulter notre article pour connaître les étapes et les astuces pour une transition alimentaire réussie.
Viande Séparée Mécaniquement (VSM)
La Viande Séparée Mécaniquement ou VSM est un produit "obtenu par l'enlèvement, à l'aide de moyens mécaniques, de la viande des os ou des carcasses de volailles. Obtenu après désossage, ce produit peut contenir des résidus d'os, de cartilage ou de moelle, contrairement aux viandes hachées ou aux viandes pour hachis".
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"Des cendres dans l'alimentation de mon chat, et puis quoi encore ?!"
On vous voit vous affoler !
Rassurez-vous, on ne parle pas là de mégots de cigarettes ou de papier carbonisé, mais de minéraux présents dans l'alimentation de nos chats, et qui subsistent après la combustion totale d'un aliment, d'où le terme "cendres".
Comment se calcule le taux de cendres ?
"Cendres Brutes", "Matières Minérales", ou encore "Minéraux" : ces trois termes, que l'on retrouve sur les étiquettes au dos des emballages, désignent la quantité totale des divers minéraux présents dans la composition d'un aliment. Les matières minérales sont représentées majoritairement par le calcium et le phosphore, mais contiennent également le chlorure de sodium, le potassium et le magnésium.
Si un pourcentage de calcium et un pourcentage de phosphore sont également indiqués, c'est une mention supplémentaire, mais ils sont déjà comptabilisés dans les cendres brutes.
Le calcul du taux de cendres d'un aliment est réalisé en laboratoire. L'aliment va y être chauffé à très forte température jusqu'à combustion complète. Les cendres sont alors constituées en majorité de matières minérales, qui subsistent après cette combustion. Pour faire court : c'est ce qu'il "reste" lorsque l'aliment a été brûlé intégralement.
Quels sont les principaux minéraux et oligoéléments ?
Dans le taux de cendres, on retrouve d'une part les macroéléments, qui sont présents en relativement grande quantité dans l'aliment. Et d'autre part, les oligoéléments, que l'on retrouve en faibles quantités.
Les macroéléments
le calcium (Ca)
le phosphore (P)
le potassium (K)
le sodium (Na)
le magnésium (Mg)
le chlorure (CI)
Les oligoéléments
le fer (Fe)
le zinc (Zn)
le manganèse (Mn)
le cuivre (Cu)
l'iode (I)
le sélénium (Se).
Quel est le rôle des minéraux dans l'alimentation de mon chat ?
Les minéraux et les oligoéléments dans l'alimentation de nos chats, jouent un rôle majeur :
Ils garantissent la croissance et la maintenance des tissus durs et mous et ils préservent également l'intégrité tissulaire.
Ils permettent de réguler des processus biologiques et physiologiques de la cellule. Par exemple, le calcium assure le fonctionnement du système nerveux, la coagulation sanguine, la contraction musculaire... Quant au fer, il garantit la fixation et le transport de dioxygène.
Ils assurent l'élaboration des enzymes et des hormones.
Le taux de cendres ne doit être ni trop faible ni trop élevé dans l'alimentation de votre petit compagnon.
L'apport de micronutriments en trop faible ou, à l'inverse, en trop grande quantité peut avoir un impact néfaste sur le long terme. On fera attention au sous-dosage, comme au surdosage.
La teneur en cendres, un indicateur indirect de qualité
Dans un aliment complet, la teneur en cendres brutes et un bon critère indirect de qualité. Il en faut un minimum pour couvrir les besoins, mais une quantité très élevée est le signe d'une quantité de carcasse avec os très élevée.
On va rechercher un pourcentage de cendres brutes de l'ordre de 6 à 10% de la matière sèche. Et donc environ 5,5 à 9% dans un aliment sec comme les croquettes, ou 1,25 à 2,5% dans un aliment humide comme la pâtée.
On évitera de choisir des aliments qui contiendraient plus de 12% de cendres brutes (en % de la matière sèche). Un aliment riche en cendres (et donc en carcasses ou Viande Séparée Mécaniquement) peut conduire à l'émission de selles blanches très dures voire à une constipation.
Exemple de composition analytique d'un aliment bien équilibré en minéraux, Pâtée chat adulte stérilisé Ziggy - sans céréales - poisson :
Exemple de composition analytique d'une pâtée X que l'on retrouve en supermarché et dont le taux de cendres dépasse les 2,5% recommandés :
Protéines brutes
9,5%
Graisses brutes
4%
Fibres brutes
0,8%
Cendres brutes
3%
Humidité
82%
Glucides estimés
0,7%
Votre chat souffre de troubles urinaires ? On surveillera d'autant plus le taux de cendres dans son alimentation
Si votre petit compagnon souffre de problèmes urinaires, il sera alors important de prêter attention aux "matières minérales" ou "cendres" dans son alimentation.
Chez un chat souffrant de troubles urinaires ou de calculs rénaux, le but est de diluer les urines grâce à une alimentation humide, et d'éviter une teneur en minéraux trop élevée, car ces derniers sont susceptibles de s'agréger en cristaux puis en calculs.
On privilégiera un aliment ayant une composition contrôlée et stable en minéraux (calcium, magnésium, potassium, sodium, chlore, phosphore).
On choisira alors un aliment dont la teneur en cendres est de moins de 5% de la matière sèche. Et donc, moins de 4,6% dans des croquettes, dont le pourcentage d'humidité est d'environ 8%. Moins de 1,1% dans un aliment humide à 78% d'humidité.
Pour finir, n'oubliez pas qu'en choisissant une alimentation pour nos chats, on peut prévenir l'apparition de certaines maladies, les garder en bonne santé et donc éviter de se ruiner en factures vétérinaires.
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Lorsque l’on s’intéresse de près ou de loin à l’alimentation de son chat, tout le monde parle des protéines. Mais pourquoi sont-elles si importantes ? Comment savoir si mon chat mange assez de protéines ? Les croquettes et les pâtées riches en protéines sont-elles meilleures ? Beaucoup d’interrogations, et parfois très peu de réponses (ou alors erronées). Chez Ziggy, on ne pouvait pas vous laisser la tête dans la gamelle. On vous dit tout dans cet article.
1. Pourquoi les protéines sont-elles indispensables dans l’alimentation de mon chat ?
Dans la famille des carnivores, on demande le chat ! Votre matou est en effet un carnivore strict, c’est-à-dire qu’il ne peut pas vivre et rester en bonne santé sans protéines animales dans son alimentation. Un chat vegan n’existe pas ! Ou alors, c’est un lapin avec des toutes petites oreilles.
Ces protéines sont hautement indispensables, car elles fournissent les acides aminés nécessaires au chat pour la synthèse de ses propres protéines. Concrètement, une fois digérées dans le tube digestif, les protéines libèrent des acides aminés, et ceux-ci passent ensuite dans le sang. Selon les besoins des organes, de nouvelles protéines ou de nouveaux acides aminés sont fabriqués.
Les protéines animales sont la source des 11 acides aminés essentiels à la santé de son chat.
Parmi la vingtaine d’acides aminés couramment rencontrés, 11 sont essentiels chez le chat et doivent obligatoirement être fournis à son organisme. C’est le cas de la taurine, l’arginine, la phénylalanine, la méthionine, la valine, la leucine, l’isoleucine, la lysine, le tryptophane, la thréonine et l’histidine.
Tous ces micronutriments jouent un rôle extrêmement important ; ils participent au bon fonctionnement de son organisme (immunité, croissance, digestion, reproduction) et de sa structure (os, peau, muscles, poils).
Sans protéines animales - et donc sans ces acides aminés - votre chat aurait des carences sévères, et ne vivrait pas longtemps auprès de vous. Une carence en taurine provoquerait notamment une dégénérescence centrale de la rétine (cécité irréversible), une altération de la fonction immunitaire ou encore une cardiomyopathie.
Un chat dont l’apport protéique est insuffisant peut présenter d’autres signes cliniques : des troubles neurologiques (carence en arginine, phénylalanine, thréonine), une perte de poids, voire une anorexie (carence en phénylalanine, méthionine, leucine, valine, lysine, tryptophane, thréonine et histidine), un pelage de mauvaise qualité comme un poil gras ou terne (carence en méthionine, isoleucine).
Des minéraux, des lipides, des vitamines
Attention toutefois, votre poilu est certes un carnivore strict, mais il ne peut consommer uniquement des protéines. Il a aussi besoin d’autres nutriments dans sa nourriture.
Pour être en bonne santé, minou doit aussi retrouver dans son alimentation des lipides (acides gras essentiels), des minéraux (calcium, phosphore, magnésium, potassium, sodium, etc.), des vitamines (surtout du groupe B) et des fibres indispensables pour avoir un bon transit. Des fibres apportées par exemple par les légumes.
Un régime alimentaire uniquement constitué de viande peut également causer des carences. Comme expliqué dans notre article sur les idées reçues sur l'alimentation de votre chat, un félin carencé en calcium, par exemple, peut présenter un squelette déminéralisé, avoir des os qui se fracturent facilement, une colonne vertébrale qui devient moins solide et qui peut prendre, au fil du temps, la forme anormale d’un S.
2. Quels sont les besoins en protéines de mon chat ? Et comment savoir si mon chat mange assez de protéines ?
En prenant en compte différents facteurs, tels que la stérilisation, l'activité physique, et l'âge, on estime le besoin en protéines du chat adulte “entre 5,2 et 6 grammes de protéines par kg de poids optimal et par jour, pour maintenir sa masse maigre”, explique le Dr Vétérinaire Géraldine Blanchard, spécialiste en nutrition féline, qui a formulé nos croquettes et toutes nos délicieuses pâtées Ziggy. Une recommandation appuyée également par une étude du Dr Laflamme (2013). À noter que ce besoin peut être augmenté chez certains chats, notamment chez les chattes gestantes et les chatons.
En tant que parents adoptifs, il n’est toutefois pas évident de savoir si son petit chat mange suffisamment de protéines. Un indicateur peut en revanche vous aider : le rapport protido-calorique (RPC). Celui-ci évalue la concentration en protéines d’un aliment par rapport aux calories qu’il apporte. Il permet de connaître avec précision la quantité de protéines par rapport au besoin énergétique couvert.
Chez nos chats, dont le besoin en protéines est estimé entre 5,2 et 6 grammes par kg de poids optimal, le RPC doit être idéalement supérieur à :
75 g/mCal pour un chat non stérilisé (actif)
87 g/mCal pour un chat stérilisé ou sédentaire
100 g/mCal pour un chat stérilisé et sédentaire
Nos pâtées pour chat Ziggy pour chats adultes stérilisés affichent par exemple un RPC de 109,8 g/mCal. Celle pour les chats adultes non stérilisés a un RPC de 83,3 g/mCal.
Ce rapport protido-calorique n’est malheureusement pas toujours précisé sur les emballages des aliments pour chats (et chiens).
Comment calculer le rapport protido-calorique (RPC) ?
La formule est la suivante :
% de protéines brutes / Énergie Métabolisable (EM) x 1000
Prenons l’exemple d’une pâtée pour chats adultes stérilisés commercialisée en grande surface.
Protéine brute : 7,6 %
Énergie Métabolisable (EM) : 73 kcal/100 g
Cela donne : 7,6 / 73 x 1000 = 104 g/mCal
Cependant, il ne faut pas se fier à 100% au RPC. Ce rapport est quantitatif et non qualitatif ! Il ne vous donne aucune indication sur la qualité des protéines utilisées dans les croquettes ou les pâtées de votre moustachu.
Psssst : Vous ne savez pas quelles quantités de croquettes et pâtée donner à votre chat ? N’hésitez pas à utiliser notre calculateur de ration 😻. On vous précise également le besoin énergétique de votre chat (Kcal/j), selon son âge, son poids et son activité physique.
3. Les croquettes et/ou les pâtées de mon chat affichent un taux de protéines élevé. Est-ce bien ?
Un taux de protéines élevé semble être un indicateur plutôt rassurant. Mais attention, il peut être trompeur !
Il faut savoir que la majorité des aliments humides pour chats contient non pas des abats nobles ou des vrais morceaux de muscle, mais de la viande reconstituée (mélange de protéines d’origine animale et végétale), de la viande séparée mécaniquement (VSM) ou encore des farines animales.
Qu’est-ce que la viande séparée mécaniquement ou VSM ?
Reprenons notre petit lexique. Il s’agit d’un produit “obtenu par l’enlèvement, à l’aide de moyens mécaniques, de la viande, des os ou des carcasses de volailles. Obtenu après désossage, ce produit peut contenir des résidus d’os, de cartilage ou de moelle, contrairement aux viandes hachées ou aux viandes pour hachis”.
Et les farines animales, qu’est-ce donc ?
Celles-ci sont obtenues à partir de viande séparée mécaniquement. Le mélange carcasse et viande est ensuite réduit en farines.
Un taux de protéines élevé ne veut de ce fait pas dire grand-chose. Il n’y a aucun intérêt à donner à son chat un aliment riche en protéines, si ce dernier contient en réalité de la carcasse ou du collagène. D’autant plus que ces protéines n’apportent rien de bon à votre petit chat. Elles ne présentent aucun intérêt nutritionnel !
En ingérant ces protéines, votre moustachu ne va en effet pas les utiliser pour son métabolisme. Même son petit corps ne les trouve pas assez qualitatifs ! Les acides aminés seront éliminés par les urines, et plus votre chat consommera ces protéines, plus il sollicitera ses reins. Cela peut entraîner à long terme une maladie rénale chronique.
Le RPC montre également qu’un taux de protéines élevé ne veut rien dire. Prenons l’exemple de deux aliments secs pour chats adultes stérilisés, ayant le même taux de protéines :
Aliment A :
Protéine brute : 35%
Énergie Métabolisable : 350 kcal /100 g
Aliment B :
Protéine brute : 35%
Énergie Métabolisable : 400 kcal/ 100 g
RPC de l’aliment A : 100 g/mCal
RPC de l’aliment B : 87,5 g/mCal
Pour un chat adulte stérilisé, l’aliment A se rapproche plus de son besoin.
Protéines animales vs protéines végétales
Point de vigilance également sur les protéines végétales. Pour des raisons économiques, beaucoup de fabricants en utilisent.
Pour rappel, les protéines animales sont principalement représentées par les protéines de viandes, d’abats, des poissons et des œufs. Quant aux protéines végétales, elles proviennent en majorité des graines de céréales (blé, riz, maïs, orge) et de graines de légumineuses (pois, soja).
Contrairement aux protéines animales, les végétales ne fournissent pas tous les acides aminés essentiels. Elles ne peuvent combler les besoins de nos chats. La taurine et l’arginine sont notamment absentes des sources végétales. Nous l’avons vu : un chat carencé risque de développer des problèmes de santé très sérieux.
4. Comment vérifier la qualité des protéines utilisées dans l’alimentation de mon chat ?
La qualité des protéines ANIMALES est fondamentale pour garder votre petit chat en bonne santé. Pour vérifier la qualité des protéines utilisées, il existe quelques indicateurs qui peuvent vous aider à faire le bon choix.
Sachez que la qualité des protéines dépend de leur capacité à fournir des acides aminés indispensables au chat. En nutrition féline, c’est le rapport protéines / phosphore ou rapport protido-phosphorique (RPP) de l’aliment qui permet d’en savoir un peu plus sur la qualité des protéines utilisées lors de la fabrication.
Les sources de protéines qualitatives, ou à forte valeur biologique (pourcentage de la protéine retenue par l’organisme) ont un rapport élevé (supérieur à 35). On compte le poisson, la viande, les œufs et les abats.
À l’inverse, les sources de protéines très peu qualitatives (ou à faible valeur biologique) ont un rapport protéine/phosphore faible (inférieur à 25). Ce qui est le cas des céréales, des carcasses et des os. Le phosphore étant un minéral que l’on retrouve principalement dans les os, un RPP faible démontre qu’une quantité importante de carcasse ou d’os a été ajoutée dans la composition des croquettes ou pâtées de votre chat.
Comment calculer le rapport protido-phosphorique (RPP) ?
Pour déterminer ce rapport, il suffit de diviser le taux de protéine brute par le taux de phosphore. Par exemple, si la pâtée de votre minou affiche 10% de protéine brute et 0,41% de phosphore, cela fait 24.3. Pas terrible…
Un hic toutefois : peu de fabricants affichent le taux de phosphore sur leurs produits. Cette mention n’est en effet pas obligatoire. Ils ont tout à fait le droit de ne pas l’indiquer. Dans ce cas, vous pouvez vous fier au taux de cendres, mention quant à elle obligatoire par le règlement européen.
Ce taux indique la quantité de minéraux (calcium, phosphore, magnésium, etc.) présents dans la nourriture de votre chat, après combustion complète de ce dernier. Pour calculer ce taux, l’aliment est brûlé intégralement. Le résidu qui reste constitue la teneur en cendres brutes, taux que vous pouvez observer dans les constituants analytiques au dos du paquet ou de la boîte.
Le taux de cendres est un indicateur indirect de qualité. Plus il est élevé, plus il signifie que de la carcasse a été ajoutée.
À noter toutefois que les minéraux, dont le phosphore, restent indispensables pour nos petits chats. Ils garantissent la croissance et la maintenance des tissus durs et mous, assurent l’élaboration des enzymes et des hormones. Tout est une question d’équilibre.
Dans un aliment humide, on cherchera par exemple un taux de cendres brutes entre 1,25 % et 2,5% pour un chat adulte en bonne santé.
5. Et les protéines chez Ziggy ?
Chez Ziggy, la qualité est notre mot d’ordre.
Dans nos pâtées pour chats, vous ne trouverez pas de VSM ni de farine animale ni de viande reconstituée. Nous n’utilisons comme protéines animales que du muscle et des abats nobles d’une grande richesse nutritionnelle, et hautement assimilables par nos chats.
Toutes nos recettes ont d’ailleurs été formulées par le Dr Vétérinaire Géraldine Blanchard, experte en nutrition féline réputée mondialement. On peut vous assurer qu’elle a veillé au grain ! Le moindre ingrédient a été vérifié et analysé par ses soins.
Nos pâtées et nos croquettes (sans céréales) répondent aux besoins nutritionnels de tous les chats. Le premier ingrédient de chacun de nos recettes est toujours une source de protéines animales (+50%). Pour en savoir plus, n’hésitez pas à consulter notre liste d'ingrédients. On vous montre patte blanche 😺
Autre atout : nos aliments sont également pauvres en glucides. Nos pâtées contiennent moins de 2% de glucides. Elles ne contiennent pas non plus de céréales, de tubercules et de légumineuses.
Les glucides sont effectivement un autre facteur à prendre en compte dans le choix de l’alimentation de son chat. Et pour cause : nos chats ne sont pas adaptés pour digérer, absorber et métaboliser des grandes quantités de glucides.
Une consommation élevée peut également être responsable de surpoids, et il a par ailleurs été suggéré que les aliments trop riches en glucides pouvaient augmenter la demande en sécrétion d’insuline, et ainsi prédisposer au développement du diabète sucré. On vous en dit plus dans notre article sur les glucides dans l'alimentation de son chat.
6. (Bonus). Un chat peut-il être allergique aux protéines ?
Vous êtes beaucoup à vous poser cette question. Bien qu’indispensables, certaines protéines spécifiques, présentes dans le bœuf, le poulet, les poissons ou encore les céréales, peuvent en effet être mal supportées par certains chats.
Les allergies alimentaires sont assez rares chez nos boules de poils, mais elles existent bien. Celles-ci peuvent se caractériser par plusieurs symptômes comme des vomissements, des troubles digestifs, des démangeaisons ou encore une infection au niveau des oreilles. Des signes qui peuvent aussi signifier d’autres pathologies.
Si vous avez le moindre doute, consultez votre vétérinaire afin qu’il puisse déterminer s’il s’agit bien d’une allergie ou bien d’une autre maladie. Si tel est le cas, votre vétérinaire vous aidera à effectuer un régime dit d’exclusion pour votre chat. Le principe consiste à exclure une par une les protéines les plus fréquemment responsables des réactions allergiques chez nos chats.
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